こんにちは、長上苑です。
先週金曜日の昼食は今シーズン最後のマグロ丼でした。
シソの葉にガリが載っていて、玉子の黄色とマグロの
赤が食欲を誘います。
お刺身は冷凍物ではなかったのか、臭みが全くなくて
口の中に入れた瞬間にとろけました。
これから夏に向かって生物の提供は控えさせていただきますが
その間も当苑の栄養士をはじめ、厨房の皆さんはご利用者に
少しでも食の魅力が伝わるよう、工夫を凝らしてくれますので
お楽しみにしていてください。