こんにちは。浜松中央長上苑🌲です。

7月28日の土用の丑の日に、鰻丼を提供させて頂きました。

栄養豊富な鰻ですが、特にビタミンAを多く含んでいます。

ビタミンAは、眼や皮膚、粘膜を正常に保ち、視覚障害の予防などの効果があるといわれています。

また、ビタミンAは抗酸化作用をもち、がん・老化・免疫機能の低下に繋がる働きを抑えてくれるといわれています。

他には、ビタミンB１やB２も比較的多く含まれています。ビタミンB１は疲労回復効果があり、ビタミンB２は口内炎や髪、爪、皮膚などを健康に保ってくれます。

栄養豊富な鰻を食べて暑い夏をのりきりましょう！