おはようございます。長上苑デイサービスです。
前回は「索餅」を作りましたが、今回は
「梅ヶ枝餅」を作りました。
皆さんはご存知ですか？福岡県大宰府天満宮の
有名なお土産です。一説には菅原道真公に浄妙尼
（じょうみょうに）が梅の枝に巻き付けた餅を
差し入れたと言われています。

あんこを包んで焼いたシンプルなもので本来は
中央に梅の刻印があるそうです。
私たちはお豆腐を使って作ります。

お豆腐をつぶし白玉粉を混ぜます。

そしてお餅の形にして、中にあんこを
たっぷり詰めて焼き上げます。

ネットで見た本物のお餅とそんなに変わり
はないかと思いますが如何でしょうか？


正直いつもの饅頭と何が違うのか．．．．．
でも皆さんで作って食べる味は最高です！
日本全国の名産品について学びながら
味わえる、そんなデイサービスです。