おはようございます。長上苑デイサービスです。
今回は私たちが丹精込めて作った「大根」を
使った「大根ステーキ」の紹介になります。

立派な様々な形の大根です。利用者の皆さんで
お水をあげたり愛情をたっぷり注ぎました。

そして抜く作業も行ってもらいます。
この作業も私たちデイの楽しみのひとつです。

今回の調味料はたったこれだけです。

先ずは大根の皮むきからです。大きいので
一苦労です。

そして一口大に切っていきます。

それをホットプレートで焼いて出来上がりです。
醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。

出来立て熱々です。火傷しないよう気を付けて
召し上がって下さいね。

自分たちで育てた採れたて大根はもちろん
最高の味です！
単なるおやつ作りではなく自給自足ができる
そんなデイサービスです。