こんにちは、長上苑です。
３月８日に５年ぶりとなる餅つき大会を行いました。

なんせ５年ぶりですのでマニュアルを引っ張り出してこないと、どのように行ったら良いか分からない状況です。

当苑では開設以来この石臼を使っています。
石臼の欠点は始める前に温めておかなければならないですが、その反面一度温まったら冷めにくいという特性があります。

最初に杵でもち米をつぶす作業が大変です。
これを怠ると粒が残って美味しいお餅にならないですからね。

つきあがったお餅は当苑の女性部隊が、ご利用者が食べやすいように一口大に丸めました。
すべてが５年ぶりでしたので戸惑う事もありましたが、無事行うことができてほっとしています。